グルメの時間 宗像の楽園から生まれる至極の美味、むなかた牛の魅力解剖
【むなかた牛】は、福岡県宗像市に本拠を置く『すすき牧場』で生産される贅沢なブランド牛です。
特徴的なのは、地元九州の米生産者との契約栽培した飼料米や、地元食品製造元の副産物（例えばおからや酒粕など）を乳酸発酵させた自家製飼料で育てられていることです。
飼育環境においては、地域資源の積極的な活用を通じて、地域内での食のサイクルに貢献しています。このアプローチにより、牛と人の健康に配慮した環境づくりを徹底しています。