福岡の社長が綴る日々の記録

鹿児島本線JR「新宮中央」駅東口からたったの1分の距離に位置する、魅力的な鶏そば専門店、「GET54 新宮店」。ここでは、100%国産鶏から、各調理法において最も美味しい部位だけを厳選し、シンプルながらも鶏本来の旨みを最大限に引き出した鶏白湯スープが自慢です。そのスープには一切の雑味が無く、一口すれば口の中に広がる風味とコクがたまりません。 何よりも特筆すべきは、丹精込めて泡立てられたクリーミーな泡系スープ。そのふわふわの泡食感は麺との絡みも抜群で、ラーメン愛好家にはたまらないでしょう。そして、自家製の中細ストレート麺にも注目です。国産全粒粉小麦を使用し、小麦の本来の風味がしっかりと感じられます。 「GET54 新宮店」は、究極のラーメンを求め続ける店主の情熱が随所に感じられるラーメン店。その美味しさと独自性は、一度訪れたら忘れられないことでしょう。ラーメン好きなら、ぜひ足を運んでみてください。